高橋　比呂映

名前 高橋　比呂映
カナ タカハシ　ヒロエ

プロフィール

宮城学院女子大学生活学部食品栄養科助手。修士（健康栄養学）、管理栄養士。宮城県生まれ。宮城学院女子大学在学中、平本ゼミに所属し児童館での食育実践研究を行い、大学院では宮城県の学童保育におけるおやつの現状と課題を分析した。大学院修了後、宮城学院女子大学助手として勤務したのち、こども園の管理栄養士として、子ども主体の食育実践に携わる。その後、宮城学院女子大学に助手として戻り現在に至る。 専門は、調理教育・食教育。おもな研究領域は、学童保育・児童館・保育所における食教育。平本福子と共に、子どもを中心とした調理教育の実践研究を進めている。21年より学童保育の「食」を考える会事務局長。著書『学童保育のための「おやつ・食事」衛生管理ガイドブック』（学童保育の「食」を考える会）。

著作一覧

  • 高文研ツイッター

  • 日本ミツバチ巣箱

  • 紀伊國屋書店BookWebPro

  • 梅田正己のコラム【パンセ】《「建国の日」を考える》

  • アジアの本の会

  • 平和の棚の会

  • おきなわ百話

  • 津田邦宏のアジア新風土記